Bolo de Banana Caramelizada

Este bolo é de comer rezando. Um dos meus prediletos porque amo bananas.

3 ovos

1 xic de leite

1/2 xic de oleo 

1 e 1/2 xic de açucar

2 xic de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Para o caramelo

3/4 xic de açucar

1/2 xic de agua fervente

Banana nanica (a quantidade vai depender do tamanho de sua forma)

Numa panela, coloque o açucar para derreter em fogo baixo sem mexer ate derreta tudo. Com isso, adicione a agua e misture ate que forme um caramelo homogeneo. Pode demorar alguns minutos. Forre a forma com este caramelo e coloque as bananas fatiadas em comprido ou rodelas. Reserve.

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha. Esta voce vai adicionando aos poucos sem desligar o aparelho...e coloque  o fermento por ultimo. Despeje a massa por cima das bananas na forma. Asse por 40 - 45 min. Espere que o bolo fique morno e desenforme. Boa sorte :)